17.03.2012 в 17:05 Блог

Розыгрыш 27-го титула...

Мой друг Франсуа готовит божественные блюда из самых неожиданных ингридиентов. Например вот...

 

Сегодня я попробывал приготовить блюдо по этому рецепту, и у меня снова получилась редкостная гадость 

Франсуа каждый раз что-то недоговаривает… Но что не так? 

 

 

ОТВЕТ:

Собранные виноградные улитки не сразу пригодны к употреблению, их на несколько недель переводят на карантин, и особую диету, засыпав мукой или отрубями. За это время виноградные улитки успевают избавиться от различных вредных веществ, усвоенных за время жизни на воле 

Обсудить у себя 1
← ранее | позднее →
Комментарии (67)
Мож это есть нельзя? мож это зелье))) 
я пробывал это блюдо, приготовленное самим Француа… вкус отменный, пальчики оближешь...
Ты реально это ел?
ппц, да ты смелый
я отчаянный 
это сколько в саду надо сибирать этих улиток?)))
да в саду, в винограднике этих тварей полно...
я не знала)
6 дюжин нужно...
кстати… улитки же не в саду водяться
в саду...
А где тогда? Там вроде...
Мож они у тебя не совсем выросли?? (мелких насобирал) или с дюжинами прогадал?
нормальные, крупные как у Франсуа… и с дюжинами вроде не прогадал… собрал ровно 72 улитки
Тут повара интересно есть?
нормальное блюдо) а в чём подвох-то?
сам не пойму… невкусное получилось 
А что должны разгадать мы? Раз ты не в курсе?
то о чем знает только Франсуа 
А ты-то знаешь?
теперь уже да 
а точно не трупики улиток были собраны? (тогда явно невкусно будет — брр...) да и приготовляют улиток не целиком, а лишь их филе — то есть «ногу» — без вяких там кишок/желудков… хоть в рецепте догадалист их из раковин вытащить))
не трупики… живые такие шевелящиеся… нормальные улитки… из раковин вытащил естественно
там наверно опечатка… в ингредиентах дан лук-порей, а в рецепте, нужен и лук-порей и просто лук
в рецепте есть «2 луковицы»
точно… не заметила! спасибо)
да нет… оба вида лука используются
а что это в 5-м пункте-то 2 раза выкипает?сначала бульон, потом жидкость — она-то откуда?
второй раз от улиток немного жидкости образуется
тааак-с, а стакан муки нафига мы брали?
сам непойму… у меня так и остался стоять. может вообще не нужен?
нужен. для ДИЕТЫ 
для какой еще диеты?
очищающей
 Собранные виноградные улитки не сразу пригодны к употреблению, их на несколько недель переводят на карантин, и особую диету, засыпав мукой или отрубями. За это время виноградные улитки успевают избавиться от различных вредных веществ, усвоенных за время жизни на воле. Их откармливают чабрецом и фенхелем, добиваясь этим изысканного вкуса.
нда
именно об этом и не написал Француа… улиток надо было откармливать мукой.
Эх ты… голодных приготовил)))
ага, и с земляными какашками
Зря продукты перевел))))
эх… сварю из кукурузной муки себе кашку...«залить водой, варить до готовности» 
А из нее можно???
 Из крупы ж ведь?
Настряпай лучше лепешек из нее
тож вариант 
Kir, вручаю  
браво)))
ага, среди вас таки есть повара 
мы рады))
А улиток что прям живых надо было кидать...
Мож их помыть надо было… ну или замочить в воде?
не, ну помыл, естесственно...
ну вообще-то их нужно ещё и отварить минут 5-8  - тогда вообще легко вынимаются из раковин
а я живых выковыривал...
но Франсуа подсказывает мне что от этого вкусовые качества блюда не страдают… просто менее гуманный способ...
ага, вместе со всякой гадостью
а помирают они когда им ракушку отрываешь 
И мука не использованая осталась 
да, осталась… факт...
Все таки думаю ее надо было положить… В бульон… ну или окорокобвалять в ней
опоздуны пожалеют))
назло опоздунам не будем сегодня больше проводить розыгрышей
А ты злой0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.
купить подписчиков
ведущий: Нежности Ночь
ведущий: Нежности Ночь
Был на сайте никогда
Читателей: 115 Опыт: 0 Карма: 1
пополнить призовой фонд * не забываем как можно чаще пополнять призовой фонд свинюшкой-копилкой (от вас никаких денежных средств не требуется)